101 86樓頂鮮餐廳
我們家常常到101, 主因是車位多, 101中信卡免費停車2小時, 還有除地下樓層, 其實假日人也不會太擁擠, 是夏天吹冷氣散散步的好地方! 一天在101地下1樓美食街, 看到高樓層餐廳的廣告, 爸爸便說 "我們好像都沒上去吃吃看!", 平時老爸很少要求吃什特別的,頂多是想吃鼎泰豐,所以他開口指名想吃東西的地方, 我就來研究看看囉,看看85 & 86 樓有甚麼可以嘗鮮的餐廳!
現在點安內容及菜都很先進,只接拿平板,可以看到套餐內容及圖片, 不過我是使用墊子餐券,已經有固定的套餐, 所以我就跟服務生說不用看了! 約11:40我們座好, 但是等了約莫10~15分鐘才上第一道菜, 似乎有一點久,不過我們是到窗邊俯瞰地面的景色!不過我覺得空氣不太好,霧濛濛的!
我們的第一道菜 : 雪玉山藥鮭魚卵
擠上小桔子,淡淡的酸可以去掉一些鮭魚卵的腥味, 不過這鮭魚卵很新鮮,應該是沒什腥味, 山藥清清淡淡的,沒什特別味道,這樣可以感受鮭魚卵的原味,其他配料都善盡職責沒有搶了鮭魚卵風采!
第二道菜 : 雪蓮雞汁竹笙盅
本來覺得一道竹笙雞湯沒甚麼麻! 不過喝了一口真的有點不同, 雞肉燉到軟嫩,入口滑順,部會有大需要用力咬的力道,所以年長者喝,連雞肉都可以吃掉! 裡面有一種軟軟黏黏的小東西, 不知道是不是所謂的雪蓮,但雪蓮有好多種,不知是用哪種, 但還滿好吃的!
第三道菜 : 台式醬燒龍膽魚
這感覺很像小隻的白鯧魚, 但它名為龍膽魚,感覺好像不像,但不知是不是龍膽魚分很多種類!這魚小刺很多, 吃的時候必須格外小心! 這道菜應該沒有多加很多調味,蒜跟醬油烹煮, 這樣可以吃出魚的新鮮, 吃上半面時很清爽,但將魚骨剔除後,吃到下半面,大概是因為浸泡在醬汁中過久,魚肉吃起來有一點點鹹, 這到是因人而異,我們家吃的比較清淡,所以醬汁泡久會覺得有些許鹹!整體來說這魚好吃!
第四道菜 : 松露塩烤帝王蟹棒
這道菜真的很棒! 左下角一小搓的松露塩真的好好吃, 有海鮮的鮮甜,沒有鹽的死鹹味, 我還請問服務生有沒有單賣松露塩, 將帝王蟹肉沾一點點松露塩鹹鹹鮮鮮的,好美味!
第五道菜 : 絲萬藕XO醬
這道菜就是蔬菜料理,但是XO醬口味有點重,覺得他有點鹹了!
廁所, 感覺乾淨清爽, 洗手梳妝的空間很大, 讓人有"REST ROOM"的感覺!
第六道菜 : 頂極酥炸鮮蚵捲
這感覺很像"蚵嗲", 但是是細長版的"蚵嗲", 油炸的東西都有些許的油膩, 但旁邊附了一顆脆梅, 吃完後可以解油膩! 我是將鮮蚵捲的油炸皮弄掉, 吃它裡面的鮮蚵, 他有用一層感覺像糯米紙的東西將鮮蚵跟韭菜先包起來,再裹粉油炸! 真的就是精緻及小版的"蚵嗲"!
第六道菜 : 歡喜福臨小湘粽/鮭魚炒飯/火腿蛋炒飯
炒飯是用泰國米炒的, 清淡不鹹, 但是前面幾道菜口味有一點重,就會覺得這炒飯沒味道!
小湘粽包含好多東西,滿特別的! 而且小湘粽造型很討喜, 圓呼呼的,可愛極了!
第七道菜 : 招牌台南擔仔麵
這原本是含在第六道菜的選擇項目, 但是因為我有101中信卡, 就各送一份台南擔仔麵, 不過小小一碗,吃起來剛剛好! 有嘗到擔仔麵的味道但又不會被麵撐到!
臻品鮮令水果
水果本身沒什特別,特別在他們介紹,可將檸檬擠在木瓜上, 這我可是沒聽過這種吃法, 我們就試試看囉! 出乎意外的口感, 目前台灣水果都偏向甜,檸檬擠上去綜合了那甜味, 甜不在那麼顯著, 淡淡的酸甜更順口!
時令手工甜品
這是港式口味的西米露! 冰的!
整體而言,若用我購買的票券價格來看,是物超所值, 來嘗鮮是不錯的!
這是86樓餐廳入口的擺飾, 感覺滿高級的! 愛嘗鮮的可以試試喔!
我之前會在eztable買餐券, 還有之前送的600元抵用券沒用, 所以想在eztable網站上看看有沒有賣101 85 & 86 樓餐廳的餐券, 這樣還可以折價600元! 我看到頂鮮有午間及晚上的套餐, 不過媽媽因為之前有胃食道逆流, 所以醫生建議晚上要早一些吃,還有不要吃太多, 讓食物無法消化, 所以午餐是比較好的選擇, 吃太多下午還能活動活動, 不多說就訂了3張餐券, 但是它是電子餐券, 所以我還是覺得快一點用掉比較安心, 因為時間久了萬一電腦紀錄有什問題, 或被駭客入侵擷取電子序號, 被使用了就麻煩了, 因為電子餐券只認號碼不需要核對身分, 所以我8/26訂好票, 8/31就訂位用餐, 以免夜長夢多!
中午約11:20抵達2樓櫃台, 必須等到11:30 才能搭乘電梯到86樓用餐!
11:30服務櫃台通知各餐廳用餐者依序搭乘電梯, 先搭乘電梯至60樓, 再轉電梯到86樓! 我本來以為是從2樓直接抵達86樓! 先奉茶, 很可愛的杯子,充滿了英國風!
擠上小桔子,淡淡的酸可以去掉一些鮭魚卵的腥味, 不過這鮭魚卵很新鮮,應該是沒什腥味, 山藥清清淡淡的,沒什特別味道,這樣可以感受鮭魚卵的原味,其他配料都善盡職責沒有搶了鮭魚卵風采!
第二道菜 : 雪蓮雞汁竹笙盅
本來覺得一道竹笙雞湯沒甚麼麻! 不過喝了一口真的有點不同, 雞肉燉到軟嫩,入口滑順,部會有大需要用力咬的力道,所以年長者喝,連雞肉都可以吃掉! 裡面有一種軟軟黏黏的小東西, 不知道是不是所謂的雪蓮,但雪蓮有好多種,不知是用哪種, 但還滿好吃的!
這感覺很像小隻的白鯧魚, 但它名為龍膽魚,感覺好像不像,但不知是不是龍膽魚分很多種類!這魚小刺很多, 吃的時候必須格外小心! 這道菜應該沒有多加很多調味,蒜跟醬油烹煮, 這樣可以吃出魚的新鮮, 吃上半面時很清爽,但將魚骨剔除後,吃到下半面,大概是因為浸泡在醬汁中過久,魚肉吃起來有一點點鹹, 這到是因人而異,我們家吃的比較清淡,所以醬汁泡久會覺得有些許鹹!整體來說這魚好吃!
這道菜真的很棒! 左下角一小搓的松露塩真的好好吃, 有海鮮的鮮甜,沒有鹽的死鹹味, 我還請問服務生有沒有單賣松露塩, 將帝王蟹肉沾一點點松露塩鹹鹹鮮鮮的,好美味!
這道菜就是蔬菜料理,但是XO醬口味有點重,覺得他有點鹹了!
廁所, 感覺乾淨清爽, 洗手梳妝的空間很大, 讓人有"REST ROOM"的感覺!
這感覺很像"蚵嗲", 但是是細長版的"蚵嗲", 油炸的東西都有些許的油膩, 但旁邊附了一顆脆梅, 吃完後可以解油膩! 我是將鮮蚵捲的油炸皮弄掉, 吃它裡面的鮮蚵, 他有用一層感覺像糯米紙的東西將鮮蚵跟韭菜先包起來,再裹粉油炸! 真的就是精緻及小版的"蚵嗲"!
炒飯是用泰國米炒的, 清淡不鹹, 但是前面幾道菜口味有一點重,就會覺得這炒飯沒味道!
小湘粽包含好多東西,滿特別的! 而且小湘粽造型很討喜, 圓呼呼的,可愛極了!
這原本是含在第六道菜的選擇項目, 但是因為我有101中信卡, 就各送一份台南擔仔麵, 不過小小一碗,吃起來剛剛好! 有嘗到擔仔麵的味道但又不會被麵撐到!
水果本身沒什特別,特別在他們介紹,可將檸檬擠在木瓜上, 這我可是沒聽過這種吃法, 我們就試試看囉! 出乎意外的口感, 目前台灣水果都偏向甜,檸檬擠上去綜合了那甜味, 甜不在那麼顯著, 淡淡的酸甜更順口!
這是港式口味的西米露! 冰的!
整體而言,若用我購買的票券價格來看,是物超所值, 來嘗鮮是不錯的!
eztable 網站 : http://shop.eztable.com/
頂鮮101餐廳網站 : http://www.dingxian101.com/news_list.php
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