自己做八寶飯

準備食材~ 蔓越莓 大豆 糖蓮子 小金橘 ~讓八寶飯看起來多樣化,

當然可以準備八樣東西放會更好~

使用工具~大同電鍋~ 大同大同國貨好~ 大同電鍋真的可以做好多事喔~

量杯~

適中的盤子,我們簡單做,不用太深的碗,因為東西會不太好放,淺盤比較容易後續的作業~

1斤糯米,約可做3個淺盤子大小的八寶飯~

準備好第1個八寶飯要放的東西~

1斤糯米+3杯水,先用瓦斯爐將糯米+水慢火煮到水微開,在放入電鍋中,外鍋加1杯水,蒸到電鍋

跳起來~因為糯米不易熟,怕只用電鍋糯米會外面熟了裡面沒熟,所以稍稍煮一下

放入適量的糖跟油,再攪拌均勻~

在盤子上放上錫箔紙,壓一下它有盤子的形狀~

到少許的油,之後蒸好後,八寶飯容易跟錫箔紙分開~

擺好準備的小東西,依個人喜好加東西~

小毛毛聞到香味~

好香喔~蒸熟糯米的香氣都跑出來囉~

有我可以吃的嗎?

好啦~抱妳看一下~我們準備的八寶飯~

開始加入蒸熟的糯米~

將糯米攤平,覆蓋住擺放的小東西~

再鋪上豆沙~ 也是攤平~

再加一層糯米

將糯米完整的覆蓋住豆沙,不要讓豆沙跑出來~

小毛毛非常認真的看~妳學起來了嗎?

放至糯米都涼了,再將錫箔紙把八寶飯包起來~ 放入冷凍庫~

這樣保存的時間可以比較久,要吃的前一天先拿到冷藏退冰,

隔天再蒸來吃~ 一道簡單的甜點完成囉~